แอล-อาร์จินีน(L-arginine) เป็นกรดอะมิโน (Amino acid) ชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อร่างกายมาก ประโยชน์ของกรดอะมิโน แอล-อาร์จินีนที่สำคัญคือทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นทำให้เลือดไหลเวียนได้อย่างคล่องตัวจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหลอดเลือดและหัวใจ เมื่อหลอดเลือดมีการคลายตัวและมีความยืดหยุ่นดีเลือดไหลเวียนได้สะดวกก็ส่งผลดีต่อระดับความดันโลหิตและทำให้หัวใจไม่ต้องทำงานหนักเกินไปในการสูบฉีดโลหิตไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย
การทำงานของกรดอะมิโน แอล-อาร์จินีนที่ส่งผลดีต่อการทำงานของหลอดเลือด หัวใจและระดับความดันโลหิตในร่างกายนั้นเป็นการทำงานผ่านไนตริกออกไซด์ (Nitric Oxide) โดยกรดอะมิโน L- arginine จะถูกร่างกายใช้เป็นสารตั้งต้นในกระบวนการผลิตไนตริกออกไซด์ซึ่งตัวไนตริกออกไซด์นี่เองที่ช่วยให้กล้ามเนื้อเรียบของผนังหลอดเลือดเกิดการคลายตัวและมีความยืดหยุ่นที่ส่งผลให้การหมุนเวียนของเลือดสะดวกลดภาระการทำงานของหัวใจทำให้เลือดถูกสูบฉีดไปเลี้ยงอวัยวะส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ดีขึ้นและยังช่วยให้ระดับความดันโลหิตลดลงอีกด้วย ไนตริกออกไซด์เป็นกลไกการป้องกันตามธรรมชาติที่ถูกสร้างขึ้นโดยร่างกายเพื่อไม่ให้กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดหรือเกิดภาวะเส้นเลือดในสมองแตก
ประโยชน์ของกรดอะมิโน L-arginine ยังมีอีกมากมายเช่น ช่วยให้การทำงานของระบบประสาทดีขึ้น (ป้องกันโรคสมองเสื่อม) ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดขาวเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย ในเรื่องการควบคุมน้ำหนัก L-arginine ยังช่วยเผาผลาญไขมันส่วนเกินทำให้กล้ามเนื้อมีความกระชับไม่หย่อนยาน กรดอะมิโนแอล-อาร์จินีนยังช่วยกระตุ้นให้ต่อมใต้สมองหลั่งโกรทฮอร์โมนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆ เช่น ทำให้ร่างกายเติบโตอย่างสมส่วนไม่แคระแกร็น ชะลอวัย ผิวพรรณดูอ่อนกว่าวัย ฯลฯ อาร์จินีนยังมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระทำให้ส่งผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในเรื่องแก้ปัญหาเกี่ยวกับอาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ กรดอะมิโนอาร์จินีนช่วยในเรื่องการไหลเวียนของเลือดที่เข้าสู่บริเวณอวัยวะเพศทำให้แข็งตัวได้นานพอที่จะทำกิจกรรมแห่งรักได้
สำหรับวัยผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง ร่างกายจะสามารถสร้างกรดอะมิโนแอลอาร์จินีนได้อย่างเพียงพอ แต่ปัจจัยต่างๆ ที่มีผลทำให้ร่างกายสร้างแอลอาร์จินีนขึ้นมาไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายเช่น พฤติกรรมสุขภาพที่ไม่ถูกต้อง กินอาหารขยะ ทำงานหนัก นอนดึก ไม่มีเวลาออกกำลังกาย เครียด อายุที่มากขึ้น ฯลฯ ปัจจัยเหล่านี้ล้วนทำให้ร่างกายเกิดความบกพร่องไม่สามารถสร้างกรดอะมิโนชนิดนี้ได้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ด้วยประโยชน์ที่มากมายของกรดอะมิโนอาร์จินีนทำให้มีการผลิตอาหารเสริมชนิดนี้ออกมาขายมากมายหลายยี่ห้อที่การเลือกซื้อต้องมีความรู้หรือได้รับรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้ได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์อย่างเต็มที่
กรดอะมิโนแอล-อาร์จินีน ถ้าเป็นสิ่งที่ร่างกายสร้างขึ้นได้เองโดยธรรมชาติจะมีความปลอดภัยโดยตัวของมันเองอยู่แล้ว หากต้องการให้ร่างกายได้รับอาร์จินีนเพิ่มขึ้นควรรู้จักการเลือกกินอาหารเพื่อให้ได้สิ่งที่ต้องการ อาหารที่มีอาร์จินีนได้แก่ ปลาแซลมอน ผักโขม ถั่วเมล็ดแห้ง ถั่วเหลือง เป็นต้น อาร์จินีนที่ได้จากการกินอาหารแล้วให้ร่างกายสร้างขึ้นเองตามธรรมชาติเป็นวิธีที่ปลอดภัยและไม่มีผลข้างเคียง