ความเครียดอยู่คู่กับคนเรามานานแสนนาน ยิ่งภาวะแวดล้อมไม่ว่าจะเป็นเศรษฐกิจ สังคมที่ซ้อนซับมากขึ้นกว่าเดิมทำให้คนเราเกิดความเครียดขึ้นได้โดยไม่อาจปฏิเสธได้แม้ไม่เต็มใจจะยอมรับมันก็ตาม 
หากเราต้องการมีสุขภาพที่ดีจำเป็นต้องรู้จักจัดการบริหารความเครียดให้เป็น ความเครียดส่วนมากจะเกิดขึ้นกับจิตใจแต่จะแสดงผลออกมาให้เห็นทางร่างกาย ดังนั้นเราควรรู้จักกับความเครียดก่อนที่จะรู้ว่าต้องรับมือกับความเครียดอย่างไรเพื่อสุขภาพที่ดีของเรา
อาการความเครียดที่แสดงออกทางพฤติกรรม ส่วนมากพฤติกรรมจะแสดงออกมาทางด้านลบเช่น มีอาการซึมเศร้า แยกตัวออกจากสังคม หรือบางทีก็มีพฤติกรรมก้าวร้าว ทำร้ายตนเอง ทำร้ายผู้อื่น ทำลายข้าวของ การทำร้ายตนเองอาจรวมไปถึงการกินอาหารน้อยลงหรือกินมากกว่าปกติอีกด้วย
ความเครียดที่แสดงออกทางกาย เมื่อมีความเครียดเกิดขึ้นฮอร์โมนคอร์ติซอลจะถูกหลั่งออกมาจากต่อมหมวกไตทำให้แสดงอาการต่างๆออกมาทางร่างกายเช่น ปวดหัว ปวดหลัง อ่อนเพลีย ไร้เรี่ยวแรง คลื่นไส้ อาเจียน จนกระทั่งนำไปสู่การเกิดโรคที่ร้ายแรงเช่น เป็นแผลในกระเพาะอาหาร ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานบกพร่องจนทำให้กลายเป็นภูมิแพ้หรือหอบหืดได้
ความเครียดที่แสดงอาการทางด้านจิตใจและอารมณ์ จะเห็นได้ชัดเจนว่าคนที่มีความเครียดจะขี้หงุดหงิด โมโหง่าย สับสน ไม่มีสมาธิและกังวลเกินกว่าเหตุทำให้มองโลกในแง่ร้ายอันจะส่งผลต่อสติปัญญาและความสามารถในการแก้ปัญหาในการทำงานและชีวิตประจำวัน
การบริหารความเครียด สาเหตุส่วนใหญ่ของความเครียดจะเกิดจากความสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมรอบตัวและผู้คนที่อยู่ใกล้ตัว ทั้งเพื่อนบ้านและเพื่อนร่วมงาน ตลอดจนสังคมที่เต็มไปด้วยการแข่งขันที่รุนแรง บางคนก็แก้ปัญหาด้วยการไปพบจิตแพทย์ นั่งสมาธิ ปฏิบัติธรรม ออกกำลังกายหรือไปหาทางระบายด้วยการเที่ยวเตร่ ร้องเพลง ฯลฯ แต่มีการจัดการความเครียดอีกวิธีหนึ่งที่ใช้วิธีดูแลสุขภาพในเรื่องอาหารการกินเพื่อลดความเครียดหรือกระตุ้นให้สมองสร้างฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่ช่วยคลายความเครียดทำให้ระบบการทำงานของร่างกายและระบบประสาทกลับเข้าสู่ภาวะสมดุลย์
การกินอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลในปริมาณที่พอดี การกินอาหารประเภทแป้งและน้ำตาลที่มากเกินไปจะทำให้ปวดหัว หงุดหงิดง่ายและรู้สึกเหนื่อยล้า อาหารที่ควรกินเพื่อช่วยสร้างฮอร์โมนอารมณ์ดีได้แก่ ข้าว แป้ง ธัญพืชและน้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดขาวในปริมาณที่พอเหมาะ ปริมาณน้ำตาลในเลือดที่พอเหมาะจะทำให้ร่างกายสร้างฮอร์โมนอารมณ์ดีที่ชื่อว่าซีโรโทนินผ่านเข้าสู่สมองได้มากขึ้น
การกินอาหารประเภทโปรตีนที่ได้จากปลา ที่มีแหล่งไขมันชนิดไม่อิ่มตัว(โอเมก้า-3) ที่เป็นตัวยับยั้งฮอร์โมนความเครียดที่จะส่งผลต่อเนื่องทำให้ร่างกายอ่อนเพลียเป็นโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง ฯลฯ อาหารประเภทที่ให้วิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อการทำงานของฮอร์โมนและระบบประสาทที่เกี่ยวเนื่องกับความเครียดเช่น วิตามินบี5 เป็นตัวสำคัญสำหรับการทำงานของต่อมหมวกไตที่มีบทบาทในการสั่งงานให้ร่างกายตอบสนองต่อความเครียดเช่น หลั่งฮอร์โมนแห่งความสุข(อะดรีนาลีน) วิตามินบี5 จึงมักถูกนำมาใช้ร่วมกับวิตามินตัวอื่นๆในขณะที่ร่างกายกำลังเกิดความเครียด
นอกจากการกินอาหารประเภทที่กล่าวมาแล้วข้างต้น พฤติกรรมที่ควรทำเพิ่มเติมคือ งดหรืออย่างน้อยก็พยายามลดคาเฟอีนจาก ชา กาแฟและน้ำอัดลม ควรงดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ด้วยเพราะเมื่อดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นเวลานานเซลล์สมองจะถูกทำลาย ดังนั้นการแก้ปัญหาเรื่องความเครียดจึงต้องเพิ่มสารอาหารที่มีคุณค่าต่อสมองให้มากและเร็วเพื่อให้ร่างกายสามารถมีอาวุธไว้จัดการกับความเครียดและหากทำได้ให้งดปัจจัยที่จะทำให้ร่างกายเครียดมากขึ้นก็จะทำให้ความเครียดถูกกำจัดไปได้ในที่สุด